SUN market Esashi(サンマーケット江刺) SUN market Esashi(サンマーケット江刺)

【ご自宅用】サンふじ(10/21〜12/5)

3,600円(内税)

5kg(14~18玉)
3,600円(内税)
10kg(28~36玉)【+2,200円】
5,800円(内税)

江刺りんごといえば、サンふじ!

収穫前のサンふじ

『ふじ』は「国光」に「デリシャス」を交配し岩手の地で開発された品種で、歯ざわりが良く、甘くて果汁の豊富なことが高く評価されているりんごです。

さらに『サンふじ』は、ふじを無袋栽培したもので、太陽(サン)を十分に浴びたものに"サン"の称号を与えられており、従来の無袋ふじより甘さが増し、蜜入りも良好です。

江刺りんごとは?

江刺地区のりんご畑

奥州市江刺地区は、昼夜の寒暖差が大きく石灰とリン酸分の多い土壌を持ちます。全国に先駆けて導入した「わい化栽培」と完全無袋で生産したリンゴを『江刺りんご』としてブランド化しています。

太陽の光をいっぱいに浴びて育った江刺りんごは色づきも良く、高い糖度と酸味が程よくマッチした、シャキシャキ感のあるリンゴです。サンふじ、ジョナゴールド、シナノゴールド等が栽培されていて、2010年からは新品種の『紅ロマン』があります。

【サンふじの蜜について】

一般的にりんごの「蜜」とよばれているものの正体は、「ソルビトール」といわれる糖分です。一般的には「蜜」とよばれますが、この蜜自体は甘さを感じるものではありません。

光合成によって葉で作られたデンプンが急激に糖に変化し、果実に運ばれますが、果実の水分や栄養の流れる通路からあふれて、細胞と細胞のすき間にあふれ出た状態が「蜜入りりんご」となります。

12月下旬ころになると吸収されて消えてしまう場合がありますが、果実自体の自己防衛機能によるものなので、美味しさに変わりはありません。

【確認事項】※必ずご確認ください!

  • 限定数量に達した場合、または状況により早めに受付を終了する場合がございます。お早目にご注文ください。
  • ご予約されたお客様から12月上旬〜12月中旬頃にかけて順次発送(予定)いたします。
    ※発送日は選果状況やその他状況により直前に決まるため、確定した発送日付はお問合せいただいてもお答えできかねます。
  • 玉数の指定はできません。
  • お届け日の指定はできません。
  • こちらの商品はご自宅用の「訳あり品」です。
    糖度などの内部品質は一級品と遜色ありませんが、形の歪み・色薄・小傷などの外観上の欠点がややあります。
  • 贈答用に向かない商品のため、「のし対応不可」となります。
外観色
糖度 14度以上
歯ざわり パキッと固め
発送時期 12月上旬~12月中旬
保存期間 お届けから冷蔵3週間程度までが食べ頃
受付期間 2019.10.21(月)〜2019.12.5(木)

在庫数:111個

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価格:3,600(内税)

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