SUN market Esashi(サンマーケット江刺) SUN market Esashi(サンマーケット江刺)

【数量限定】サンふじ&シナノゴールドミックス5kg(各7〜9玉)(10/21〜11/15)

5,300円(内税)

セットの特徴

サンふじとシナノゴールドの詰合せです。赤黄のコントラストが絶妙です。
贈り物としても喜ばれますし、両方の品種を食べてみたいお客様にも人気の商品です。

■サンふじ

『ふじ』は「国光」に「デリシャス」を交配し岩手の地で開発された品種で、歯ざわりが良く、甘くて果汁の豊富なことが高く評価されているりんごです。
さらに『サンふじ』は、ふじを無袋栽培したもので、太陽(サン)を十分に浴びたものに"サン"の称号を与えられており、従来の無袋ふじより甘さが増し、蜜入りも良好です。

■シナノゴールド

シナノゴールドは、「ゴールデンデリシャス」に「千秋」を交配した品種で、強い甘みと程よい酸味が特徴のりんごです。
シャキシャキと歯切れがよく、ジューシーなリンゴは岩手の澄んだ空気と豊かな大地に育まれ、果形はやや大きめになっています。さらに貯蔵性が良く、普通冷蔵で3か月程度品質保持が可能です。

江刺りんごとは?

江刺地区のりんご畑

奥州市江刺地区は、昼夜の寒暖差が大きく石灰とリン酸分の多い土壌を持ちます。全国に先駆けて導入した「わい化栽培」と完全無袋で生産したリンゴを『江刺りんご』としてブランド化しています。

太陽の光をいっぱいに浴びて育った江刺りんごは色づきも良く、高い糖度と酸味が程よくマッチした、シャキシャキ感のあるリンゴです。サンふじ、ジョナゴールド、シナノゴールド等が栽培されていて、2010年からは新品種の『紅ロマン』があります。

【サンふじの蜜について】

一般的にりんごの「蜜」とよばれているものの正体は、「ソルビトール」といわれる糖分です。一般的には「蜜」とよばれますが、この蜜自体は甘さを感じるものではありません。

光合成によって葉で作られたデンプンが急激に糖に変化し、果実に運ばれますが、果実の水分や栄養の流れる通路からあふれて、細胞と細胞のすき間にあふれ出た状態が「蜜入りりんご」となります。

12月下旬ころになると吸収されて消えてしまう場合がありますが、果実自体の自己防衛機能によるものなので、美味しさに変わりはありません。

【確認事項】※必ずご確認ください!

  • 限定数量に達した場合、または状況により早めに受付を終了する場合がございます。お早目にご注文ください。
  • ご予約されたお客様から11月末頃〜12月中旬頃にかけて順次発送(予定)いたします。
    ※発送日は選果状況やその他状況により直前に決まるため、確定した発送日付はお問合せいただいてもお答えできかねます。
  • 玉数の指定はできません。
  • お届け日の指定はできません。
  • 「のし」対応いたします。
    ご希望される方は、注文時に「のしの種類」、名入れする場合は「お名前」をご入力ください。(のしは短冊形の簡易のしとなります)
外観色 サンふじ:赤
シナノゴールド:黄
糖度 サンふじ:14度以上
シナノゴールド:14度以上強い甘みと程よい酸味
歯ざわり サンふじ:パキッと固め
シナノゴールド:シャキシャキ歯切れが良い
発送時期 11月末頃~12月中旬
保存期間 サンふじ:お届けから冷蔵3週間程度までが食べ頃
シナノゴールド:お届けから冷蔵3ヶ月程度までが食べ頃
受付期間 2019.10.21(月)〜2019.11.15(金)

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